DINER

 vanaf 16.30u

PANNENKOEKEN

  • NATUREL

    7.25

  • APPEL of BANAAN of ANANAS

    9.25

  • ROZIJNEN

    9.25

  • ROZIJNEN MET RUM

    12.75

  • NUTELLA

    9.25

  • GEMBER

    9.25

  • APPEL SPEK of APPEL KAAS

    11.50

  • APPEL SPEK ROZIJNEN of APPEL KAAS GEMBER

    13.50

  • APPEL SPEK KAAS

    13.75

  • KAAS of SPEK of HAM

    9.50

  • KAAS UI of KAAS CHAMPIGNONS of KAAS ANANAS of KAAS GEMBER

    11.50

  • SPEK KAAS of HAM KAAS

    11.75

  • SPEK UI of SPEK ANANAS of SPEK CHAMPIGNONS

    11.50

  • SPEK KAAS ANANAS of SPEK KAAS GEMBER of SPEK KAAS CHAMPIGNONS of SPEK KAAS UI

    13.75

  • HAM CHAMPIGNONS of HAM ANANAS

    11.50

  • HAM CHAMPIGNONS UI

    13.50

  • HAM SPEK KAAS

    14.00

  • HAM KAAS GEMBER of HAM KAAS CHAMPIGNONS of HAM KAAS ANANAS of HAM KAAS UI

    13.75

  • VANILLE OF KANEELIJS MET SLAGROOM

    10.25

ONTBIJT & FRUIT

  • EI – BANAAN PANCAKES

    (suiker-, gluten- en lactosevrij)
    maple syrup – vers fruit – kaneel
    8.95

  • UITSMIJTER

    spek – kaas of ham – kaas
    8.95

  • CROISSANT

    met roomboter / met roomboter en kaas of jam
    2.00 / 3.00

  • BANANEN CAKE

    (suiker-, gluten- en lactosevrij)
    maple syrup
    4.50

  • BRUIS BOWL

    kokos – fruit – volle yoghurt – noten
    6.75

  • VERS FRUIT

    fruit van het seizoen
    3.75

  • APPEL OF BANAAN

    1.00

TAART & ZOET

  • DE ULTIEME CHOCOLADETAART

    4.50

  • LIMOEN CHEESECAKE

    4.50

  • APPELTAART

    4.50

  • HEALTHY BROWNIE

    (suiker-, gluten- en lactosevrij)
    dadel – cacao
    4.50

  • MUFFIN

    chocolade of vanille
    3.25

  • GEVULDE KOEK

    2.25

  • BANANEN CAKE

    (suiker-, gluten- en lactosevrij)
    maple syrup
    4.50

  • KOFFIELEKKERS

    3 kleine huisgemaakte zoetigheden
    3.75

BROODJES, SALADES, SOEPEN & SPECIALS

  • BROODJE TOMATEN HUMMUS

    komkommer – notensla – breadbeans
    8.00

  • BROODJE CARPACCIO

    truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – parmezaan
    8.75

  • BROODJE TONIJNSALADE

    ei – kappertjes – ui
    8.50

  • BOURGONDISCHE KROKETTEN

    (ook vegetarisch mogelijk)
    twee boterhammen – mosterd
    7.50

  • BROODJE VITELLO TONATO

    tonijnmayonaise – zongedroogde tomaat – rucola – kappertjes
    8.75

  • BROODJE WARME GEITENKAAS

    lauwwarme geitenkaas – balsamico – pittenmix – cherrytomaten
    8.75

  • SOEP VAN DE DAG

    (suiker-, gluten- en lactosevrij)
    vraag aan de bediening naar de soep van de dag
    6.75

  • MAALTIJDSALADE GEITENKAAS

    lauwwarme geitenkaas – balsamico – pittenmix – cherrytomaten
    13.75

  • MAALTIJDSALADE RICHE

    gerookte zalm – gamba’s – serranoham – gerookte makreel – garnalen mayonaise
    (suiker-, gluten-, lactosevrij)
    18.50

  • POKE BOWL ZALM

    huisgerookte zalm – sushirijst – wakame – sojabonen – komkommer – paprika – sojasaus – sesamzaad – wasabi mayonaise
    (middel/groot) 9.50/15.50

  • BRUIS BURGER

    (100% rundvlees)
    cheddar kaas – bacon – sla – tomaat – BBQ tomatenchutney – ui – augurk – frieten
    16.75

  • VEGA BURGER

    paddenstoelen burger – pittenmix – truffelmayonaise – frieten
    16.75

  • KIPSATE

    seroendeng – atjar – kroepoek – frieten
    17.95

  • IETS ERBIJ?

    frieten met mayonaise
    groene salade met yoghurt dressing
    gemengde groenten
    3.95 per stuk

WERELDPANNENKOEKEN

  • SPAANS

    serranoham – ui – kaas
    15.25

  • FRANS

    geitenkaas – walnoten – honing – sla
    15.25

  • NOORS

    gerookte zalm – spek – mierikswortel
    16.50

  • MEXICAANS

    pittig gehakt – tortillachips – zure room – jalapeno pepers – mais – kaas
    15.75

  • EGYPTISCH

    kipshoarma – ui – champignons – paprika – kaas – knoflooksaus
    16.50

  • HOLLANDS

    ham – kaas – spek – paprika – ui – champignons
    16.50

  • ITALIAANS

    salami – ham – kaas – champignons – paprika – ui
    16.50

  • CHINEES

    kippendijfilet – bosui – cashewnoten – koriander – hoisinsaus
    16.50

  • VAN ‘T LAND

    kaas – paprika – ui – champignons
    14.75

KIDSGERECHTEN

BRUISMUNTJES
Bij ons kunnen de kinderen t/m 13 jaar lekker smullen! Bij het eten kunnen ze sparen voor de leukste cadeaus. Op de menukaart in het restaurant is achter elk gerecht te zien hoeveel Bruismuntjes ze krijgen. Kijk snel in de speelgoedkast bij de bar hoeveel Bruismuntjes er nodig zijn voor jouw favoriete speelgoed!

  • GEHEIME SOEP

    met gehaktballetjes en mais

    3.75

  • ZOETE CHIPS

    van zoete aardappel

    3.00

  • FRISSE FRIETJES

    komkommer – wortel – paprika – yoghurt dip

    3.75

  • BAMMETJES

    2 boterhammen – jam – chocopasta – kaas

    3.75

  • MENEER CROQ

    tosti ham – kaas – ketchup

    3.50

  • PANNENKOEK NATUREL

    Iets erop? Kan altijd!

    7.25

  • VERSIER PANNENKOEK

    spekjes – smarties – slagroom

    9.95

  • PASTA ZONDER POESPAS

    rode saus – mais – gehakt – geraspte kaas

    7.95

  • SUPER KIP VAN ONZE SUPERKOK

    kipnuggets – frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

    7.95

  • HMMMMBURGER

    zacht bolletje – frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

    8.50

  • BLUB BLUB VIS

    kibbeling – frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

    8.50

  • KROKETTEKETET

    frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

    7.95

  • PATATTEKES

    3.95

  • DE GROTE VERRASSING

    aardbeienijs – vanille ijs – chocolade ijs – slagroom

    4.75

  • OLA IJSJES

    bekijk ons assortiment bij de bar

HOOFDGERECHTEN

  • CARPACCIO XL

    met truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – parmezaan

    18.50

  • SPARE RIBS

    yakitori marinade – knoflooksaus – zoetzuur

    19.00

  • ENTRECOTE (200 gr)

    seizoensgroenten – roseval aardappels – pepersaus

    22.50

  • KIPSATE

    seroendeng – atjar – kroepoek – frieten

    17.95

  • BRUIS BURGER (100% rundvlees)

    cheddar kaas – bacon – sla – tomaat – BBQ tomatenchutney – ui – augurk – frieten

    16.75

  • VEGA BURGER

    paddenstoelen burger – pittenmix – truffelmayonaise – frieten

    16.75

VOORGERECHTEN

  • RUNDERCARPACCIO

    met truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – parmezaan

    9.50

  • VITELLO TONATO

    tonijnmayonaise – zongedroogde tomaat – rucola – kappertjes

    9.50

  • POKE BOWL ZALM middel/groot

    huisgerookte zalm – sushirijst – wakame – sojabonen – komkommer – paprika – sojasaus – sesamzaad – wasabi mayonaise

    9.50/15.50

  • MAALTIJDSALADE GEITENKAAS

    lauwwarme geitenkaas – balsamico – pittenmix – cherrytomaten
    zuurdesembrood – roomboter

    13.75

  • MAALTIJDSALADE RICHE

    gerookte zalm – gamba’s – serranoham – gerookte makreel – garnalenmayonaise
    zuurdesembrood – roomboter

    18.50

  • SOEP VAN DE DAG

    vraag de bediening naar de soep van de dag
    (suiker-, gluten- en lactosevrij)

    6.75

  • PLANKJE BROOD

    aioli – roomboter – olijfolie

    4.50

DESSERTS

  • DAME BLANCHE

    vanille ijs – straciatella ijs – chocoladesaus – slagroom

    7.25

  • COUPE BRUIS

    caramel ijs – chocolade ijs – cookies ijs – gekarameliseerde noten

    7.25

  • SORBET COUPE

    mango ijs – bloedsinaasappel ijs – frambozen ijs – seizoensfruit – passievruchtensaus
    (lactosevrij)

    7.25

  • BANANENCAKE

    met maple syrup
    (suiker-, gluten en lactosevrij)

    4.50

  • KOFFIELEKKERS

    5 kleine huisgemaakte zoetigheden

    3.75

  • BRUISENDE CHOCOLADETAART

    met vanille ijs en gezouten karamelsaus

    7.25

  • LIMOEN CHEESECAKE

    met frambozen ijs

    7.25

Al bijna 125 jaar is Ijssalon de Hoop een begrip in het Gooi. Al meerdere malen uitgeroepen ook tot de beste Ijssalon van Nederland. Proef nu de Hoop ijs bij Bruis!

LEKKER! IK WIL RESERVEREN