DINER

 vanaf 16.30u

PANNENKOEKEN

  • ZOET

    Naturel

    8.25

    Appel

    10.50

    Banaan

    10.50

    Ananas

    10.50

    Gember

    10.50

    Rozijnen

    10.50

    Rozijnen met rum

    14.50

  • APPEL

  • Appel

    10.50

  • Appel kaneel

    11.75

  • Appel spel

    13.00

  • Appel rozijnen

    12.75

  • Appel kaas

    13.00

  • Appel kaas gember

    15.25

  • Appel kaas rozijnen

    15.25

  • Appel spek kaas

    15.50

  • KAAS

  • Kaas

    10.75

  • Kaas gember

    13.00

  • Kaas ui

    13.00

  • Kaas champignons

    13.00

  • SPEK

  • Spek

    10.75

  • Spek kaas

    13.25

  • Spek ui

    13.00

  • Spek ananas

    13.00

  • Spek champignons

    13.00

  • Spek kaas ananas

    15.55

  • Spek kaas gember

    15.50

  • Spek kaas champignons

    15.50

  • Ham

  • Ham

    10.75

  • Ham kaas

    13.25

  • Ham champignons

    13.00

  • Ham ananas

    13.00

  • Ham champignons ui

    15.25

  • Ham spek kaas

    15.75

  • Ham kaas gember

    15.50

  • Ham kaas champignons

    15.50

  • Ham kaas ananas

    15.50

  • Ham kaas ui

    15.50

  • IJS

    • vanille ijs slagroom

      11.25

    • kaneelijs slagroom

      11.25

ONTBIJT & FRUIT

  • EI – BANAAN PANCAKES

    maple syrup – vers fruit – kaneel(suiker-, gluten- en lactosevrij)

    8.95

  • UITSMIJTER

    spek – kaas of ham – kaas

    8.95

  • CROISSANT

    met roomboter / met roomboter en kaas of jam

    2.25 / 3.50

  • BANANEN CAKE

    maple syrup(suiker-, gluten- en lactosevrij)

    4.50

  • BRUIS BOWL

    kokos – fruit – volle yoghurt – noten

    6.75

  • VERS FRUIT

    fruit van het seizoen

    4.75

  • FRUIT

    APPEL OF BANAAN

    1.00

TAART & ZOET

  • TAART

    DE ULTIEME CHOCOLADETAART

    4.50

    LIMOEN CHEESECAKE

    4.50

    APPELTAART

    4.50

    GEVULDE KOEK

    2.25

    • MUFFIN

    chocolade of vanille

    3.75

  • BANANEN CAKE

    maple syrup (suiker-, gluten- en lactosevrij)

    4.50

  • KOFFIELEKKERS

    5 kleine huisgemaakte zoetigheden

    4.25

BROODJES, SALADES, SOEPEN & SPECIALS

Allemaal geserveerd op frans rustiek stokbrood.
Liever zuurdesembrood, waldkornbol of glutenvrij brood? Tuurlijk kan dat! +0,50

  • BROODJE TOMATEN HUMMUS

    komkommer – notensla – breadbeans

    8.75

  • BROODJE CARPACCIO

    truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – parmezaan

    9.75

  • BROODJE TONIJNSALADE

    ei – kappertjes – ui

    9.25

  • BOURGONDISCHE KROKETTEN

    twee boterhammen – mosterd (kan vega)

    7.75

  • BROODJE GEROOKTE ZALM

    avocado – little gem – mierikswortelmayonaise

    12.75

  • BROODJE WARME GEITENKAAS

    lauwwarme geitenkaas – balsamico – pittenmix – cherrytomaten

    9.50

  • SOEP VAN DE DAG

    vraag aan de bediening naar de soep van de dag

    7.00

  • MAALTIJDSALADE GEITENKAAS

    lauwwarme geitenkaas – balsamico – pittenmix – cherrytomaten

    14.50

  • MAALTIJDSALADE RICHE

    gerookte zalm – gamba’s – serranoham – gerookte makreel – garnalen mayonaise (suiker-, gluten-, lactosevrij)

    20.50

  • POKE BOWL ZALM

    huisgerookte zalm – sushirijst – wakame – sojabonen – komkommer – paprika – sojasaus – sesamzaad – wasabi mayonaise

    11.50/16.50

  • BRUIS BURGER

    (100% rundvlees)
    cheddar kaas – bacon – sla – tomaat – BBQ tomatenchutney – ui – augurk – frieten

    16.75

  • VEGA BURGER

    falafel – geroosterde aubergine – koriander – frieten

    16.75

  • KIPSATE

    seroendeng – atjar – kroepoek – frieten

    17.95

  • IETS ERBIJ?

    4.25 per stuk

    • – frieten met mayonaise
    – groene salade met yoghurt dressing
    – gemengde groenten

WERELDPANNENKOEKEN

  • SPAANS

    serranoham – ui -kaas

    15.75

    APPEL

  • FRANS

    geitenkaas – walnoten – honing – sla

    15.75

  • NOORS

    gerookte zalm – spek – mierikswortel

    16.75

  • MEXICAANS

    pittig gehakt – tortillachips – zure room – jalapeno pepers – mais – kaas

    16.25

  • EGYPTISCH

    kipshoarma – ui – champignons – paprika – kaas – knoflooksaus

    16.75

  • HOLLANDS

    ham – kaas – spek – paprika – ui – champignons

    16.75

  • ITALIAANS

    salami – ham – kaas – champignons – paprika – ui

    16.75

  • CHINEES

    kippendijfilet – bosui – cashewnoten – koriander – hoisinsaus

    16.75

  • VAN ‘T LAND

    kaas – paprika – ui – champignons

    15.75

KIDSGERECHTEN

BRUISMUNTJES

Bij ons kunnen de kinderen t/m 13 jaar lekker smullen! Bij het eten kunnen ze sparen voor de leukste cadeaus. Achter elk gerecht is te zien hoeveel Bruismuntjes ze krijgen. Kijk snel in de speelgoedkast bij de bar hoeveel Bruismuntjes er nodig zijn voor jouw favoriete speelgoed! Of bewaar ze voor je bezoek aan ons andere restaurant De Bosrand in Lage Vuursche, want ook daar staat een speelgoedkast en kan je ze inleveren. Nog geen 14, maar eet je al wel van de grote kaart? Dan krijg je natuurlijk ook Bruismuntjes!

GEHEIME SOEP

met gehaktballetjes en mais

4.25

BAMMETJES

2 boterhammen (donker of licht) – jam – chocopasta – kaas

4.00

MENEER CROQ

tosti ham – kaas – ketchup

4.00

ZOETE CHIPS

van zoete aardappel

3.50

FRISSE FRIETJES

komkommer – cherry tomaatjes – paprika – yoghurt dip

3.75

PANNENKOEK NATUREL

Iets erop? Kan altijd!

8.25

VERSIER PANNENKOEK

spekjes – smarties – slagroom

9.95

PASTA ZONDER POESPAS

rode saus – mais – gehakt – geraspte kaas

7.95

SUPER KIP VAN ONZE SUPERKOK

kipnuggets – frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

7.95

HMMMMBURGER

zacht bolletje – frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

8.75

BLUB BLUB VIS

kibbeling – frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

8.75

KROKETTEKETET

frietjes – appelmoes – mayonaise – frisse friet

7.95

PATATTEKES

4.25

DE GROTE VERRASSING

aardbeienijs – vanille ijs – chocolade ijs – slagroom

4.75

OLA IJSJES

bekijk ons assortiment bij de bar

HOOFDGERECHTEN

  • CARPACCIO XL

    met truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – parmezaan

    19.50

  • SPARE RIBS

    yakitori marinade – knoflooksaus – zoetzuur

    22.50

  • ENTRECOTE (200 gr)

    seizoensgroenten – roseval aardappels – pepersaus

    24.50

  • KIPSATE

    seroendeng – atjar – kroepoek – frieten

    17.95

  • BRUIS BURGER (100% rundvlees)

    cheddar kaas – bacon – sla – tomaat – BBQ tomatenchutney – ui – augurk – frieten

    16.75

  • VEGA BURGER

    falafel – geroosterde aubergine – koriander – frieten

    16.75

VOORGERECHTEN

  • RUNDERCARPACCIO

    met truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – parmezaan

    10.50

  • POKE BOWL ZALM middel/groot

    huisgerookte zalm – sushirijst – wakame – sojabonen – komkommer – paprika – sojasaus – sesamzaad – wasabi mayonaise

    11.50/16.50

  • MAALTIJDSALADE GEITENKAAS

    lauwwarme geitenkaas – balsamico – pittenmix – cherrytomaten
    zuurdesembrood – roomboter

    14.50

  • MAALTIJDSALADE RICHE

    gerookte zalm – gamba’s – serranoham – gerookte makreel – garnalenmayonaise
    zuurdesembrood – roomboter

    20.50

  • SOEP VAN DE DAG

    vraag de bediening naar de soep van de dag
    (suiker-, gluten- en lactosevrij)

    7.00

  • PLANKJE BROOD

    aioli – roomboter – olijfolie

    4.50

DESSERTS

  • DAME BLANCHE

    vanille ijs – straciatella ijs – chocoladesaus – slagroom

    7.75

  • COUPE BRUIS

    caramel ijs – chocolade ijs – cookies ijs – gekarameliseerde noten

    7.75

  • SORBET COUPE

    mango ijs – bloedsinaasappel ijs – frambozen ijs – seizoensfruit – passievruchtensaus
    (lactosevrij)

    7.75

  • BANANENCAKE

    met maple syrup
    (suiker-, gluten en lactosevrij)

    4.50

  • KOFFIELEKKERS

    5 kleine huisgemaakte zoetigheden

    4.25

  • BRUISENDE CHOCOLADETAART

    met vanille ijs en gezouten karamelsaus

    7.25

  • LIMOEN CHEESECAKE

    met frambozen ijs

    7.25

Al bijna 125 jaar is IJssalon de Hoop een begrip in het Gooi. Al meerdere malen uitgeroepen tot de beste IJssalon van Nederland. Proef nu de Hoop ijs bij Bruis!

LEKKER! IK WIL RESERVEREN