Onze chef-kok; Mike heeft voor de échte vlees eters DRY-AGED STEAK een maand laten drogen in een droogkast. Dit proces zorgt ervoor dat het vlees extra mals is. Het vlees wordt gebakken.

Dit zijn de opties:

DRY AGED RIBEYE: (200g) Met kriel in de schil, chioggia bieten en lichte salieboter € 26,50 (p.s.)

CÔTE DU BOEUF: (700g, 2personen) Met kriel in de schil, chioggia bieten en lichte salieboter. € 35,50 (p.p.)

Let op: OP=OP 🙂